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Présentation de la machine à café Wacaco Pipamoka
Nous aimons tous particulièrement le café, parfois plus que nos collègues de bureau, et nous cherchons généralement des moyens de préparer des tasses de café sans avoir recours à des machines inutiles. Alors, quand nous avons eu la chance de passer en revue la cafetière portable Wacaco Pipamoka unique de Wacaco, nous vous avouons avoir été très excité de l’essayer !
La Wacaco Pipamoka, que le fabricant Wacaco décrit comme une cafetière portable « nomade » tout-en-un, est une combinaison de presse à café et de tasse isolée capable d’infuser une tasse de café en quelques minutes à l’aide d’une presse intégrée tournée à la main.
Wacaco Pipamoka : Spécifications
Capacité | 236 Millilitres |
Marque | WACACO |
Couleur | Black |
Caractéristique spéciale | Manual |
Matériau | Acier inoxydable |
Usages recommandés pour le produit | Camping |
Nombre d’articles | 1 |
Dimensions de l’article L x l x H | 8 x 8 x 20 centimètres |
Poids de l’article | 425 Grammes |
Le rapport café/eau est similaire aux méthodes standard de goutte à goutte ou d’infusion, près de 1:15 (1 g de café moulu pour 15 ml d’eau). Wacaco recommande d’utiliser une mouture moyenne à moyennement fin pour des performances de brassage optimales.
Lelit Anita Machine à Café - Avec Mousseur à Lait, Moulin et Contrôle de Température PID - Argent
Examen de la cafetière Wacaco Pipamoka
Voici quelques-unes des excellentes caractéristiques de la machine à café Wacaco Pipamoka.
Qu’y a-t-il dans la boîte ?
La nacelle filtrante, le couvercle, la tasse avec presse, l’entonnoir de la dosette et la pelle.
• Pipamoka avec tasse isotherme en acier inoxydable de 300 ml (10 fl oz)
• entonnoir
• pelle
• brosse
• manuel d’instructions multilingue
• carte de garantie
• un autocollant
• sac de transport
Configuration
Toutes les parties nécessaires du Pipamoka s’insèrent intelligemment dans la tasse elle-même, ce qui la rend extrêmement compacte et soignée pour la garder sur une étagère ou l’emballer en camping.
Retirez la dosette de café, la cuillère, l’entonnoir et la brosse et assurez-vous que la presse intérieure est complètement à l’intérieur de la tasse.
La première chose que vous voudrez faire est de mettre la bouilloire. Que vous soyez en camping ou au bureau, faites bouillir de l’eau. Vous voudrez le mettre de côté afin de pouvoir obtenir de l’eau à environ 190o, car il fait encore beaucoup chaud mais pas assez chaud pour brûler les haricots, ce qui est une chose qui peut arriver.
Ensuite, procurez-vous quelques boules de café en utilisant la cuillère incluse. J’ai constaté que la dosette du filtre à café peut accueillir un peu moins de 2 pelles de niveau, en fonction de la finesse de la mouture. Placez le filtre sur le dessus de la gousse et remplissez-le juste en dessous du dessus, et tamponz-le légèrement vers le bas.
Ensuite, placez solidement le couvercle du groupe filtrant. Le filtre est réutilisable et nettoyable, ce qui est fantastique pour l’environnement la plupart des cafetières standard, et même l’Aeropress, utilisent des filtres en papier jetables.
Remplissez la tasse d’eau chaude jusqu’à la marque de 1 tasse, tout au plus. Cela vous infusera environ 8 oz de café. Nous avons trouvé que la marque 3/4 fonctionne mieux, même si elle infuse moins de café réel.
Il y a des mesures pratiques à l’intérieur de la presse. Mesurez l’eau avant de tomber dans la nacelle filtrante.
Ensuite, il vous suffit de déposer la dosette de café et d’attendre qu’elle coule au fond du récipient. Placez le couvercle d’étanchéité supérieur solidement en place et commencez lentement à maniveller l’anneau orange dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
Alors commencez à manivelle !
L’eau, sous pression sous vide, est forcée à travers la dosette de café dans la tasse ci-dessous. La jauge de l’anneau et du filetage le rend à la fois facile à tourner et vous permet de chronométrer le flux de l’eau à travers le café moulu. Le temps qu’il vous faut pour étendre complètement le réservoir fileté devrait être la durée idéale pendant laquelle l’eau est forcée à travers le sol.
Lorsque vous avez fait pivoter l’anneau aussi loin qu’il ira, il vous suffit de le retirer et de le placer sur le côté, et votre café est prêt.
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Performances
Ainsi, dans la pratique, tout le processus de brassage (moins le temps qu’il faut pour amener un peu d’eau à une température appropriée) ne prend que 2-3 minutes. Malgré cela, il y a quelques astuces de réglage fin à maîtriser.
Si vous aimez moudre votre propre café comme moi, alors la finesse avec laquelle vous le moudez est quelque chose à prendre en considération. Si vous visez un broyage grossier goutte à goutte, cela devrait bien fonctionner. Au cours des tests, nous avons laissé le moulin allumé un peu trop longtemps et il était vraiment difficile de tourner la presse car le café était comme une brique solide à l’intérieur de la dosette. Bien sûr, il y a un peu de gâchis à nettoyer.
Un autre aspect de cette presse manuelle est que tourner la presse trop rapidement forcera toute l’eau à un rythme rapide et que vous vous retrouverez avec une infusion plus faible. Il faut un peu de pratique pour obtenir le bon moment. C’est ce qui nous a amené à simplement réduire la quantité d’eau chaude que j’utilisais de 8 oz à 6.
C’est vraiment le seul coup auquel nous pouvons penser contre le Pipamoka. Bien que tout le processus soit relativement rapide, à la fin, vous vous retrouvez avec un maigre 8 onces de café tout au plus. Même siroter, c’est à peine assez de café pour justifier l’utilisation d’une tasse isolée qui peut garder le café chaud pendant des heures.
Soit dit en passant, après avoir fait quelques tests de secousse, nous avons trouvé que le couvercle devait être vissé très serré pour empêcher le liquide de se déverser.
Même si vous faisiez le café dans le but explicite de le boire plus tard, vous auriez quand même besoin de trouver un endroit pour stocker les autres morceaux pendant que la tasse était en cours d’utilisation. Nous supposons que ce que nous disons, c’est que vous trouverez probablement que le café reste assez chaud.
Ce que nous aimons
• Tasse robuste et isolée
• Respectueux de l’environnement — pas de déchets
• Conception compacte
Ce que nous changerions
• Plus de café que 6-8 oz.
• Difficile d’obtenir le temps de brassage et le bon broyage
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FAQ sur le Wacaco Pipamoka
Plus de questions ? Voici certaines questions qui reviennent souvent
Q. Le Pipamoka produit-il un véritable espresso ?
A. C’est le cas. Les principales différences entre le café et l’espresso se résulent à la torréfaction, à la mouture et à l’infusion. Typiquement, la torréfaction est plus longue et plus foncée que le café goutte à goutte, la mouture est beaucoup plus fine et l’infusion se fait sous extraction sous pression. C’est à vous d’obtenir et de moudre les bons grains, et le Pipamoka forcera l’eau à traverser le lit de café à environ 9 à 12 bars de pression et peut produire un maximum de 18 bars (261 lb/po2).
Q. Quelle est la garantie de Wacaco ?
A. Le produit est garanti deux ans.
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