L’achat d’une nouvelle cafetière peut être un choix difficile si l’on prend en compte le nombre d’opinions et de comparaisons que l’on peut trouver à leur sujet. Ce guide est destiné à vous fournir toutes les informations dont vous avez besoin sur les cafetières napolitaines et comprend des fonctionnalités et des images qui vous permettront de prendre une décision plus facilement. Vous cherchez la cafetière napolitaine parfaite pour vous ? Ici vous le trouverez!
Au sommaire...
Sélection des huit meilleures machines à café napolitaines
1. Cafetière napolitaine Ilsa
Parmi notre sélection de cafetières napolitaines, c’est la meilleure option en fonction du montant des ventes, car c’est la cafetière la plus vendue de cette liste.
Pour les amateurs de café traditionnel, notre premier choix est la cafetière napolitain Ilsa. Vous pouvez préparer jusqu’à 3 tasses en un seul cycle d’extraction, et il est en acier inoxydable.
« Fort, durable et haute capacité »
- Capacité : 3 tasses
- Poids : 450g
- Argent
- Matériau de fabrication : acier inoxydable
Cette cafetière vous permet de préparer un délicieux café en quelques minutes. Son entretien est très confortable et facile à réaliser. Avec elle, vous pouvez ravir votre palais avec un café napolitain exquis. Il a un design élégant dans un style moderne, sans perdre l’essence d’un napolitain traditionnel.
AVANTAGES
- Matériau résistant aux hautes températures.
- Facile et confortable à nettoyer.
- Design élégant avec une capacité de 3 tasses.
INCONVENIENTS
- Il ne convient pas aux cuisinières à induction.
Cafetière napolitaine ILSA, acier inoxydable, argent, 9 tasses
- Produit fabriqué en Italie
- Poignée élégante et ergonomique
- Design typique de la tradition napolitaine
2. Cafetière napolitaine traditionnelle
Si vous cherchez un produit plus compact et discret, cet exemplaire est parfait pour vous. Sans perdre la tradition d’une cafetière filtre napolitaine, la marque Ilsa vous apporte ce nouvel exemple.
« La tradition la plus délicieuse »
- Capacité : 4 tasses
- Matériau de fabrication : aluminium
- Argent
- Mode d’emploi
Cette cafetière filtre napolitaine est De, grâce à ses caractéristiques innovantes mais aussi par son efficacité. Elle va permettre de conserver la saveur et l’arôme d’un bon café dans le meilleur style napolitain.
AVANTAGES
- On a un double filtre interne pour obtenir une extraction plus pure.
- Fabriqué avec matériau résistant.
- Une capacité maximale de 4 tasses.
INCONVÉNIENTS
- Par contre sa gamme de préparations est limitée.
Ilsa Napolitaine Cafetière Diamant, Aluminium, Argent, 3 Tasses, cl 25
- Produit fabriqué en Italie
- Manche anti-brûlure en bakélite
- Design typique de la tradition napolitaine
3. Cafetière napolitaine traditionnelle en aluminium
Parfaite pour les amateurs de délicieux arôme et de la saveur du café de qualité. Elle produit un café dans le meilleur style napolitain. Ils pourront se régaler avec les spécimens de cette cafetière : une cafetière filtre compacte et efficace. Conseillé pour vos acheteurs les plus exigeants.
« Elle prend peu de place et remplit toutes ses fonctions »
- Dimensions : 15,49 × 12,19 × 7,62 cm
- Poids : 200g
- Matériel : Aluminium
- Capacité : 1 à 2 tasses
Elle est dotée d’un double filtre garantissant une extraction optimale. C’est un modèle pratique et élégant, qui apporte un style vintage à votre cuisine et ravit votre palais avec la délicieuse saveur traditionnelle.
AVANTAGES
- Design pratique, léger et confortable.
- Sa matière de fabrication est résistante.
- Un Lave-vaisselle.
INCONVÉNIENTS
- Convient pour diverses surfaces de chauffe, sauf induction
Ilsa Aluminium Neapolitan Cups 6 Moka Coffee Makers and Gaskets, 6 Cups, Silver
- CAFETIÈRE NAPOLITAINE ALU.TZ.6
4- Cafetière italienne ROSSETTO
De très bonne qualité, avec cette cafetière vous pourrez profiter des meilleurs après-midis en famille. Vous redécouvrez un café napolitain qui ravis vôtre palais avec le délicieux goût. En plus de cela, sa conception compacte et sa finition polie sont idéales pour faire de votre cuisine le centre d’attention.
AVANTAGES
- Capacité approximative de 6 tasses.
- Léger et compact.
- Grande valeur pour le prix.
INCONVÉNIENTS
- Ne convient pas aux cuisinières à induction.
ROSSETTO Cafetière Italienne Induction en Inox avec Poignée Grise Tous Feux (10 Tasses)
- Beau design pour cette cafetière italienne en inox brillant, inoxydable et très résistant
- Facile d’utilisation pour savourer le meilleur du café italien, au juste prix
- Très facile d’entretien
5. Cafetière Napolitaine Ilsa , acier inoxydable
C’est l’une des cafetières qui a fait sensation parmi un grand nombre d’utilisateurs. Il s’agit du modèle l’ILSA 2464406. Elle répond à votre désir de vous régaler chaque matin avec l’arôme doux et intense d’un café fraîchement moulu.
« Un goût et un arôme excellents dans votre tasse »
- Couleur argent
- Matériel : Métal
- Capacité : 6 tasses
- Poids : 640g
Avec cette cafetière, vous pouvez partager avec votre famille l’agréable arôme du café et un excellent goût. Fait d’un matériau résistant, c’est une garantie pour une longue durée de vie. Sans aucun doute, cette cafetière ne peut pas manquer à la maison.
AVANTAGES
- Dans un cycle d’extraction, vous pouvez obtenir jusqu’à 6 tasses.
- Matériau résistant aux températures élevées, aux rayures, entre autres.
- Facile à utiliser et offre un grand confort.
INCONVÉNIENTS
- Elle n’offre pas une grande variété de résultats.
Ilsa Caffettiera INOX napoletana tazzine Moka Caffettiere e Guarnizioni
- Produit de qualité supérieure
- Facile à utiliser
- Excellent rapport qualité/prix
6- Cafetière italienne Alessi
Alessi, comme d’habitude, est à la pointe du secteur, et dans le cas des cafetières napolitaines, elle nous offre ce qui est probablement la pièce de la plus haute qualité de tout ce catalogue. Bien sûr, son prix est nettement supérieur à la moyenne.
Cette cafetière napolitaine Alessi est en acier inoxydable 18/10, avec un manche en bois de noyer. Le dessin de l’auteur correspond à Riccardo Dalisi. Avec une capacité d’un tiers de litre (ce qui devrait être environ 5-6 tasses d’espresso napolitain) et ses dimensions sont de 25 cm. Haut de 14 de diamètre.
Officina Alessi 90018 Cafetière Napolitaine Acier Argent 11,40 x 25,20 x 26,90 cm
- Cafetière napolitaine
- Bois de noyer Canaletto, acier
- Cafetière
7- Cafetière napolitaine Passalacqua
Nous arrivons enfin à une firme typiquement italienne : Passalacqua. Les cafetières napolitaines Passalacqua sont en acier inoxydable et n’ont pas de couvercle. Le design, où prédominent les lignes courbes, est vraiment attrayant, et ils sont commercialisés en trois tailles : Cafetière napolitaine pour 1 tasse, pour 3-4 tasses et pour 5-6 tasses.
Cafetière napolitaine tasses 6 Passalacqua
Qu’est-ce qu’une cafetière napolitaine ?
Une cucumella ou cafetière napolitaine, est normalement en acier inoxydable (bien que vous puissiez également trouver de l’aluminium, voire d’autres matériaux), et se compose de deux récipients similaires. Ce ne sont pas exactement les mêmes, car l’un a un trou de sortie et l’autre pas.
Au centre des deux, il y a un filtre à visser, qui est l’endroit où le café moulu est placé. Les trois pièces sont vissées ensemble et restent d’une seule pièce, avec un aspect similaire, comme nous l’avons déjà dit, à celui des mokas ou cafetières italiennes traditionnelles.
De nombreuses cafetières napolitaines ont un couvercle intégré avec un bouton pour le saisir. Dans ces cas, nous devons souligner que le couvercle peut être placé à l’une des deux extrémités de la cafetière, car les deux sont identiques : les deux doivent être placés comme base de la cafetière à un moment donné de la procédure de préparation.
Le café napolitain est fort, savoureux, dense, au goût intense et au corps léger. Ces qualités proviennent de l’extrême lenteur avec laquelle se déroule le processus de filtrage. Il est généralement consommé dans de petites tasses (les mêmes que celles qui seraient utilisées pour un café expresso).
Comment fonctionne la cafetière napolitaine ?
Tout le monde ne sait pas comment utiliser la cafetière napolitaine, et pire encore, beaucoup en font un mauvais usage car ils pensent qu’elle fonctionne de la même manière qu’une cafetière italienne (ou moka). Pour faire un bon café napolitain, suivez ces étapes :
– Servez le café dans le filtre de votre cafetière napolitaine. La mouture doit être moyenne et la dose ne doit pas dépasser 6 grammes.
– Dans la partie inférieure de la cafetière, vous devez servir l’eau. Vous ne devez jamais dépasser la limite, sinon le café débordera plus tard.
– Vissez le filtre à café dans la partie inférieure, puis vissez également la partie supérieure (qui sera désormais vide au début). Assurez-vous que toute la cafetière est bien scellée et bien assise.
– Mettez la cafetière sur le feu, avec le nez (trou) vers le bas. Assurez-vous que les poignées ne sont pas proches de la source de chaleur… car alors vous devrez mettre les mains dessus.
– Portez l’eau à ébullition. Après quelques minutes, l’eau va bouillir. Vous le saurez car un filet de vapeur sortira du trou de la cafetière.
Voici l’opération clé : saisir fermement la cafetière par les deux poignées, et la retourner. Le mouvement doit être rapide.
Maintenant, le café s’infiltre dans le réservoir inférieur. Il est filtré par gravité, puisque maintenant l’eau chaude sera en haut, et elle tombera en bas à travers le filtre où se trouve le café. Laissez passer quelques minutes… et votre café sera prêt.
Comment choisir sa cafetière napolitaine
Matériel de fabrication
La plupart de ces spécimens sont en métal ou en acier inoxydable, ce qui les rend durables et résistants à une utilisation continue.
Durabilité
Concernant le point précédent, assurez-vous que la qualité de votre matériel est élevée, garantissant la longue durée de vie de votre nouvelle cafetière.
Taille et capacité
Cela dépendra de vos besoins et de la fréquence à laquelle vous préparez habituellement le café au quotidien.
Comment nettoyer une cafetière napolitaine ?
Vous pouvez le nettoyer au lave-vaisselle ou le faire manuellement.
Sont-ils des cafetières lourdes ?
En général, beaucoup de ses modèles pèsent moins de 1 kg, vous pouvez donc le transporter ou l’emporter sans problème.
Les cafetières napolitaines sont-elles résistantes ?
Chacun est entièrement en métal ou en acier inoxydable. Ainsi, sa structure résiste aux températures élevées, aux rayures, entre autres.
L’entretien d’une cafetière napolitaine, ou cucumella, est similaire à celui d’une cafetière italienne . Même si les pièces passent au lave-vaisselle, il est toujours conseillé de les laver soigneusement à la main .
N’utilisez que de l’eau chaude, et surtout veillez à bien la sécher avant de la ranger.
Différences entre une cafetière italienne et une cafetière napolitaine
Ils se ressemblent, ils se ressemblent, ils viennent tous les deux d’Italie… mais ce ne sont pas les mêmes. Nous allons passer en revue ci-dessous les trois principales différences qui existent entre les machines à café italiennes et les machines à café napolitaines.
Tout d’abord, les deux récipients de la cafetière napolitaine sont les mêmes (sauf celui avec le trou de sortie). Cela ne se produit pas dans le cas des mokas.
Le couvercle des cafetières italiennes est fixe (il va toujours dessus). Dans le cas des cafetières napolitaines, le couvercle peut être placé à chaque extrémité.
Les deux corps des machines à café napolitaines ont leur propre poignée, car ils sont manipulés indépendamment. Les deux collent ensemble (comme s’il s’agissait d’une double poignée) lorsque les deux pièces sont vissées.
Où acheter une cafetière napolitaine ?
Eh bien, à moins que vous ne viviez en Italie, le plus simple est d’acheter une cafetière napolitaine en ligne.
L’offre n’est pas très étendue, mais il existe différents modèles et différentes marques de cafetières napolitaines sur le marché. Dans cette liste, nous passons en revue les plus importants et mettons à jour leurs prix et leurs offres quotidiennement. Certains bénéficient d’une réduction !
Cafetière napolitaine : notre sélection des meilleurs modèles
Comment préparez-vous le café dans une cafetière napolitaine ?
La partie inférieure est remplie d’eau, le café finement moulu est placé dans le filtre intermédiaire et la dernière partie de ce type de machine à café est placée sur la partie supérieure.
Lorsque l’eau bout, la cafetière en trois parties est retournée pour que l’eau s’infiltre à travers les grains de café. Une fois que l’eau a fini de couler à travers le marc de café, les sections d’eau bouillie et le filtre sont retirés et le café est versé de la cafetière restante.
Si nous utilisons un café finement moulu dans le style « napolitain », nous obtiendrons un café avec une saveur plus forte que celle obtenue avec une cafetière automatique. Le café est fort et assez dense, c’est pourquoi il est consommé dans de petites tasses
Le plus important : la température de l’eau et le temps de préparation
Certaines cafetières ne chauffent pas l’eau à la bonne température. D’autres ne le préparent pas au bon moment et gardent le café moulu dans l’eau trop longtemps.
Ces deux facteurs sont essentiels pour faire une bonne tasse de café. Et dans la plupart des machines à café, en particulier les moins chères, vous ne pouvez pas modifier les paramètres. Cela peut vous intéresser : Conseils pour préparer une bonne tasse de café
Quelle est la bonne température pour préparer le café ?
La température de l’eau doit être proche de 93°C pendant tout le processus de préparation du café. Cependant, de nombreuses cafetières goutte à goutte bon marché ne chauffent pas l’eau à cette température.
Combien de temps le café doit-il être en contact avec l’eau ?
Pour une extraction parfaite du café, l’eau doit être en contact avec le café moulu pendant des temps différents selon la machine à café :
- Cafetière filtre : environ 5 minutes.
- Cafetière à pression française : 2 à 4 minutes.
- Machine à café express : seulement entre 20 et 30 secondes.
- Cafetière Cold Brew : environ 12 heures.
Cependant, certaines cafetières prennent plus de temps qu’elles ne le devraient et le café aura un goût trop amer.
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