Meilleure machine à café professionnelle : guide d’achat et comparatif (Top 5)

Levez la main si vous n’avez jamais voulu savourer une délicieuse recette de café préparée avec soin dans la tranquillité de votre maison.

Pour répondre à ce besoin, et grâce aux avancées technologiques, les fabricants de machines à café expresso évoluent dans le développement de modèles de plus en plus avancés.

Et c’est que, la technologie intégrée dans ces machines sophistiquées et prohibitives est développée en collaboration avec des groupes de dégustateurs experts dans le seul but de créer des équipements capables d’extraire toutes les qualités souhaitables de chaque type de grain et de satisfaire même les palais les plus exigeants.

La contrepartie, son prix. Justifiés ou non, les avantages insolites des machines à café professionnelles font de leur investissement l’un des plus élevés du secteur des machines à café domestiques.

Malgré cela, il existe une grande offre de ces machines sur le marché, donc, pour faciliter votre recherche, j’ai analysé les meilleurs modèles que vous pouvez acheter. Caractéristiques, atouts, propriétés spécifiques et idéal acquéreur. Je vous dis tout sur les cafetières professionnelles pour la maison.

Meilleure machine à café professionnelle : notre comparatif 

1
Promo -21%
Casselin CPC48 - Percolateur à café 48 tasses

Casselin CPC48 - Percolateur à café 48 tasses

Amazon
119.83 151.20
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
2
Promo -13%
Casselin CPC100 - Percolateur à café 100 tasses - Noir, Acier inoxydable

Casselin CPC100 - Percolateur à café 100 tasses - Noir, Acier inoxydable

Amazon
152.67 175.00
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
3
Promo -14%
De'Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB Machine à expresso avec buse à lait professionnelle avec kit barista Acier inoxydable/ 1L noir

De'Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB Machine à expresso avec buse à lait professionnelle avec kit barista Acier inoxydable/ 1L noir

Amazon
499.00 579.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Qu’est-ce qu’une cafetière professionnelle pour la maison ?

Les cafetières professionnelles pour la maison sont très différentes des cafetières industrielles. Les premiers sont conçus pour un usage domestique, tandis que les seconds pour les espaces dans lesquels la préparation du café est très courante (bars, restaurants, hôtels, resorts, conférences…).

Ce sont des modèles très exigeants, conçus pour une plus grande durabilité et qui réalisent tout le processus de préparation du café en quelques secondes, en plus de pouvoir offrir la plus grande variété de boissons possible.

Alors, en quoi une machine à café domestique diffère-t-elle d’une machine à café professionnelle à usage industriel ? En gros le prix, qui est donné car ceux à usage domestique offrent moins de fonctionnalités et sont donc moins chers.

Malgré cela, sa qualité est incontestable, offrant la même saveur, l’arôme et la pureté qu’une machine à expresso professionnelle pourrait offrir. Il n’a tout simplement pas autant de capacité pour préparer des cafés pour des milliers de personnes.

8 caractéristiques clés d’une bonne machine à café professionnelle

Les principales caractéristiques des machines à expresso professionnelles pour la maison sont les suivantes :

  • Plus grande capacité des réservoirs d’eau et des conteneurs de grains de café.
  • Ils préparent une grande variété de boissons de manière entièrement automatique.
  • Ils intègrent généralement un tank à lait séparé pour émulsionner le lait.
  • Orientée vers une activité plus fréquente, plusieurs utilisations dans la même journée, que toute autre cafetière domestique.
  • Ils utilisent des matériaux de fabrication de haute qualité qui garantissent une longue durée de vie du produit.
  • Ils intègrent des programmes de nettoyage et de détartrage automatiques, leur entretien est ainsi simplifié.
  • Ils disposent de plusieurs profils utilisateurs pour configurer et mémoriser les préférences de chacun.
  • Ils intègrent des moulins à café de haute qualité avec des meules coniques et différents niveaux de mouture.

Les 5 meilleures machines à café professionnelles pour la maison

Voici les cinq meilleures options sur le marché pour les machines à café professionnelles.

1. DeLonghi ECAM 370.95T

Idéal pour les utilisateurs à la recherche d’une petite cafetière professionnelle avec la dernière technologie sans fil.

DeLonghi ECAM 370.95T : machine à café professionnelle

Marchand
Prix
Lien
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Capacité : 1,8 litres | Matériau : Acier inoxydable | Écran tactile : Oui | Tank à lait :  Oui | Connectivité Bluetooth : Oui | Meuleuse intégrée :  Meules coniques | Réglage de la mouture : 13 niveaux

On commence avec une véritable machine à café professionnelle, la DeLonghi ECAM 370.95T. Au premier coup d’œil, il se distingue par son corps de couleur titane. L’une de ses innovations technologiques est qu’il dispose d’une connectivité Bluetooth, vous pouvez donc configurer et faire des cafés à distance via votre mobile.

Il intègre un broyeur à meule conique qui vous permettra de sélectionner jusqu’à 13 niveaux de broyage. Son récipient pour les grains de café peut contenir jusqu’à 300 grammes, et plus ancien, il dispose d’une entrée pour le café moulu.

Un autre aspect différenciant est la présence d’un tank à lait thermique de 0,6 litre pour maintenir le lait à une température optimale. Son autre réservoir peut contenir jusqu’à 1,8 litre d’eau. Il intègre également deux chaudières indépendantes pour pouvoir utiliser le cuiseur vapeur et le groupe café en même temps, une caractéristique inhabituelle.

Avantages

  • La possibilité de mémoriser 3 profils utilisateurs.
  • Ses deux chaudières indépendantes.
  • Préparez des cafés à distance via l’application mobile.
  • Son réservoir à lait thermique généreux.

Inconvénients

  • Le système de nettoyage automatique pourrait consommer moins d’eau.
  • Son écran tactile n’est pas trop grand.
Promo -12%
De'Longhi Dinamica Plus ECAM 370.95.T, Machine a Cafe Grain avec Système Lait, Cappuccino et Espresso, Écran Tactile TFT de 3.5" et Contrôle via Application, Fonction Carafe à Café, 1450W, Titan

De'Longhi Dinamica Plus ECAM 370.95.T, Machine a Cafe Grain avec Système Lait, Cappuccino et Espresso, Écran Tactile TFT de 3.5" et Contrôle via Appli

  • UTILISATION FACILE : Grand écran couleur TFT et un grand nombre de recettes café en un clic
  • LATTECREMA-SYSTEM : Système de carafe à lait breveté pour une mousse de lait particulièrement crémeuse et onctueuse pour le cappuccino parfait - le nettoyage se fait automatiquement
  • MOULIN DE HAUTE QUALITÉ : Le moulin conique à 13 niveaux peut être réglé individuellement, il peut contenir 200 g de grains de café dans le réservoir - la machine automatique convient également à l'utilisation de café moulu
amazon
1 169.00 1 030.84
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

2. Melitta Caffeo Barista TS Smart

Machine super-automatique avec une multitude de profils qui plaira à tous les goûts de votre grande famille depuis le confort de votre smartphone.

Cafetière professionnelle Melitta Caffeo Barista TS Smart

Marchand
Prix
Lien
rueducommerce
1 026.63
amazon
1 168.18

Capacité : 1,8 litres | Matériau : plastique / acier inoxydable | Tank à lait : Oui | Connectivité Bluetooth : Oui | Meuleuse intégrée : Meules coniques | Réglage de la mouture : 5 niveaux

On continue avec la machine à café automatique professionnelle Melitta Caffeo Barista TS Smart. Comme son nom l’indique, il dispose de la technologie Smart, avec laquelle vous pouvez personnaliser les cafés depuis votre smartphone. De plus, grâce à son écran TFT, vous pouvez choisir parmi un total de 21 recettes préconfigurées.

Son broyeur à meule conique est extrêmement silencieux et vous permet de choisir entre 5 réglages de meulage. Il intègre deux conteneurs de stockage, un pour les grains de café et l’autre pour le café moulu, chacun d’une capacité de 135 grammes.

Quant à ses réservoirs, il intègre un réservoir d’une capacité de 1,8 litre d’eau, et l’autre est un bidon à lait de 0,5 litre. Grâce à ce dernier, vous pouvez déguster des boissons avec de la mousse de lait, comme les lattes et les cappuccinos, de manière entièrement automatique.

Avantages

  • Vous permet de configurer jusqu’à 8 profils d’utilisateurs.
  • Personnalisez et préparez vos cafés depuis votre mobile.
  • Il a un large éventail de recettes.
  • Votre moulin est très silencieux.

Inconvénients

  • Ce n’est pas l’un des modèles les moins chers.
  • Sa taille n’est pas très compacte.
Melitta Barista TS Smart Noire, Machine à Café à Grain avec Broyeur, Connectée, Système One Touch, Double bac à grains, 21 spécialités, Mode 1 à 2 Tasses, Automatique, Écran Couleur TFT, F850-102

Melitta Barista TS Smart Noire, Machine à Café à Grain avec Broyeur, Connectée, Système One Touch, Double bac à grains, 21 spécialités, Mode 1 à 2 Tas

  • Mémorisez les boissons de 8 utilisateurs différents et profitez de 21 boissons caféinées ou lactées. Ultra-silencieuse et facile à utiliser, elle s'adapte à tous vos besoins
  • Grâce à l’application Melitta Connect, connectez-vous à votre machine et gérez de nombreuses fonctionnalités depuis votre smartphone : personnalisation des boissons, utilisateurs, entretien de la machine à café, création de recettes, etc
  • Profitez d'un double réservoir à grains de 135g (270g au total) et d'une trappe à café moulu et utilisez son système de sélection automatique afin de choisir les grains adaptés à votre boisson
amazon
1 168.18
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

3. Philips Saeco Xelsis

Pour les caféiculteurs les plus exigeants désireux d’exploiter toutes les qualités d’une machine non conventionnelle.

Cafetière SAECO Xelsis SM7580/00

Marchand
Prix
Lien
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Capacité : 1,7 litre | Matériau : Acier inoxydable | Écran tactile : Oui | Tank à lait : Oui | Connectivité Bluetooth : Non | Broyeur intégré : Céramique | Réglage de la mouture : 12 niveaux

La machine à expresso super automatique Philips SM7580, également connue sous le nom de Philips Saeco Xelsis, est dotée d’un grand écran tactile TFT couleur qui s’étend sur toute la largeur de la machine. Il se distingue également par l’intégration de deux chaudières qui rationalisent le processus, permettant au lait de mousser tout en extrayant le café.

Il dispose d’un broyeur en céramique de haute qualité, avec un système de meules coniques et jusqu’à 12 épaisseurs de broyage. Celui-ci, à son tour, a une capacité assez généreuse de jusqu’à 350 grammes de grains de café. Il dispose également d’un compartiment spécial pour utiliser le café moulu.

Il peut contenir jusqu’à 1,7 litre d’eau, et intègre également un tank à lait de 0,5 litre avec réglage du niveau de mousse souhaité. Ce dernier dispose également de son propre cycle de nettoyage automatique.

Avantages

  • Les 6 profils utilisateurs pour mémoriser vos recettes préférées.
  • Grande capacité du conteneur pour les grains de café.
  • La variété des réglages pour le lait.
  • Son grand écran TFT intuitif.
  • L’incorporation de deux chaudières.

Inconvénients

  • Ce n’est pas une machine très légère.
  • Le réservoir d’eau pourrait être plus grand.
SAECO Xelsis SM7580/00 Machine expresso super automatique noir laqué

SAECO Xelsis SM7580/00 Machine expresso super automatique noir laqué

  • Un café exquis, sublimez facilement chaque café à votre goût.
  • Dégustez 12 boissons sur mesure, en toute simplicité
  • Ajustez les réglages de vos boissons via un écran tactile intuitif
amazon
Non disponible
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

4. Machine expresso Riviera & Bar 1700 W

Pour ceux qui veulent faire l’expérience du métier de barista à la maison avec une cafetière de type bar et sans dépenser beaucoup d’argent.

Riviera-et-Bar CE837A : machine à café professionnelle

Marchand
Prix
Lien
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Capacité : 2,0 litres | Matériau : Acier inoxydable | Tank à lait : Non | Formats de café : grains, moulu et dosettes ESE | Meuleuse intégrée : Meules coniques | Réglage de la mouture : 18 niveaux

La cafetière à bras professionnel Riviera & Bar 1700 W a un design très similaire aux machines à café dans les bars, mais sa taille est plus compacte, et son prix est plus abordable. Il se démarque de ses pairs en intégrant un manomètre avec lequel vous pouvez contrôler l’ensemble du processus. En plus des grains, il convient à l’utilisation de café moulu ESE et de dosettes.

Un autre aspect qui le caractérise est que vous pouvez l’utiliser en mode manuel ou automatique, à vous de choisir. Il intègre également un broyeur conique avec une capacité de stockage de 250 grammes de café et 18 réglages de mouture. 

Son réservoir d’eau est de grande capacité, il a de la place pour 2 litres. De plus, l’une de ses fonctions les plus brillantes est la possibilité de réguler entre 5 niveaux de température différents. Il dispose également d’un cuiseur vapeur pour faire mousser le lait et d’un plateau chauffe-tasses.

Avantages

  • Son rapport qualité prix.
  • La possibilité d’extraire les cafés manuellement ou automatiquement.
  • Il intègre un manomètre.
  • Il dispose de 5 niveaux de température.
  • La grande capacité du réservoir d’eau.

Inconvénients

  • Votre panneau de contrôle n’est pas numérique.
  • Il pourrait incorporer un tank à lait.
Riviera-et-Bar CE837A Machine à Expresso Broyeur Automatique Pro

Riviera-et-Bar CE837A Machine à Expresso Broyeur Automatique Pro

  • Broyeur professionnel : meules coniques en acier trempé. 18 finesses et 11 quantit?s de mouture reglables. Systeme mains-libres. Matériaux Sans Bisphénol A
  • Extraction de qualité : unité de chauffe thermocoil et régulation électronique PID. Préhumidification contrôlée basse pression.
  • Fraicheur permanente de l'eau : unité de chauffe à tubulure inox. Purge automatique après chaque utilisation. Filtration instantanée de l'eau.
amazon
Non disponible
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

5. Siemens EQ.6 plus

Une bonne option pour les utilisateurs moins expérimentés à la recherche d’excellents résultats.

Siemens EQ.6 Plus s500 TE655203RW : cafetière professionnelle

Marchand
Prix
Lien
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Capacité : 1,7 litre | Tank à lait : Non | Connectivité Bluetooth : Non | Écran tactile : Oui | Meuleuse intégrée : Meules coniques | Tank à lait : Non

Enfin, c’est au tour de la cafetière à grains Siemens EQ.6 plus. Il se distingue par son immense panneau de commande entièrement tactile avec des icônes de couleur. Grâce à son écran, vous pouvez sélectionner intuitivement n’importe quelle boisson et il vous informera également de l’ensemble du processus.

Comme d’habitude dans ce type de cafetière, elle intègre un broyeur avec un système de meule conique avec de multiples options de broyage. De même, il dispose d’un récipient de 300 g pour les grains et d’une entrée supplémentaire pour l’utilisation de café déjà moulu. Un autre de ses réservoirs, le réservoir d’eau, a une capacité de 1,7 litre.

Ce modèle n’intègre pas de tank à lait en tant que tel, mais il intègre un tube vaporisateur flexible qui peut être inséré dans une brique ou un pot à lait, une solution très ingénieuse. De plus, grâce à sa propre fonction automilk, le système de lait est nettoyé automatiquement.

Avantages

  • Son immense écran tactile couleur.
  • L’incorporation d’un tube de vaporisateur flexible.
  • Vous pouvez enregistrer jusqu’à 4 sélections de café.

Inconvénients

  • Il pourrait avoir l’option de sélection de la température.
  • Le réservoir d’eau doit être rempli régulièrement.
Siemens, machine à café tout automatique, EQ6 plus s500, aromaDouble Shot, système autoMilk Clean, Broyeur céramique, affichage coffeeSelect, gris/noir - Inox TE655203RW

Siemens, machine à café tout automatique, EQ6 plus s500, aromaDouble Shot, système autoMilk Clean, Broyeur céramique, affichage coffeeSelect, gris/noi

  • Bandeau de commande coffeeSelect Display : Ce système intuitif transforme la préparation du café en une expérience unique ; une large variété de café est accessible simplement sur le bandeau
  • Une buse à lait facile à nettoyer : Le système autoMilk Clean permet de réduire les efforts de nettoyage grâce au nettoyage automatique à la vapeur après chaque préparation de boissons lactées
  • Un seul clic, 2 tasses préparées: Qu'il s'agisse d'un expresso, d'un latte macchiato ou d'un cappuccino crémeux, préparez deux spécialités café ou lactées en même temps avec oneTouch DoubleCup
amazon
740.00
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Comparatif des 8 meilleures machines à café professionnelles

Et pour remettre un peu d’ordre dans tout ce que nous venons d’analyser, je vous laisse avec un tableau comparatif qui résume parfaitement les points clés de chaque machine.

1
Promo -59%
Bosch Tassimo Happy TAS1003 – Machine à café à capsules – Cafetière multi boissons pour plus de 40 boissons – Avec technologie intellibrew – 1400 W – Couleur : Rouge

Bosch Tassimo Happy TAS1003 – Machine à café à capsules – Cafetière multi boissons pour plus de 40 boissons – Avec technologie intellibrew – 1400 W –

Amazon
34.99 84.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
2
Promo -30%
SEVERIN Cafetière Expresso Automatique, Jusqu'à 4 tasses, Haute pression 3,5 bars, Plateau et égouttoir amovibles, 0.22L Noir, KA 5978

SEVERIN Cafetière Expresso Automatique, Jusqu'à 4 tasses, Haute pression 3,5 bars, Plateau et égouttoir amovibles, 0.22L Noir, KA 5978

Amazon
41.82 59.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
3
Promo -11%
Cecotec Machine à café Express Power Espresso 20 Barista Pro. 2 Thermoblocks, 20Bars, Manomètre, Mode Auto pour 1 et 2 Café(s), Buse vapeur Orientable, Conduit pour Infusions, 2900W. (Basic)

Cecotec Machine à café Express Power Espresso 20 Barista Pro. 2 Thermoblocks, 20Bars, Manomètre, Mode Auto pour 1 et 2 Café(s), Buse vapeur Orientable

Amazon
69.90 78.90
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
4
Promo -24%
Cecotec Machine à café Express Power Espresso 20 Barista Pro. 2 Thermoblocks, 20Bars, Manomètre, Mode Auto pour 1 et 2 Café(s), Buse vapeur Orientable, Conduit pour Infusions, 2900W. (Tradizionale)

Cecotec Machine à café Express Power Espresso 20 Barista Pro. 2 Thermoblocks, 20Bars, Manomètre, Mode Auto pour 1 et 2 Café(s), Buse vapeur Orientable

Amazon
75.99 99.90
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
5
Promo -22%
Machine à Café Nespresso Krups Inissia Rouge Cafetière Espresso à Dosettes YY5506FD

Machine à Café Nespresso Krups Inissia Rouge Cafetière Espresso à Dosettes YY5506FD

Amazon
77.76 99.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
6
Promo -33%
De'Longhi Stilosa EC230.BK, Machine à Expresso avec Bar Barista, Cafetière et Machine à Cappuccino, Noir

De'Longhi Stilosa EC230.BK, Machine à Expresso avec Bar Barista, Cafetière et Machine à Cappuccino, Noir

Amazon
79.99 119.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
7
Promo -4%
De’Longhi 203549 Inissia Cafetière à Capsules Nespresso, Plastique, Noir

De’Longhi 203549 Inissia Cafetière à Capsules Nespresso, Plastique, Noir

Amazon
95.07 99.09
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
8
De'Longhi Dedica Style EC685.M, Machine à Expresso avec Buse à Mousse de Lait Professionnelle, Seulement 15 cm de Large, Réservoir de 1 L, Boîtier en Métal, Compatible avec les Dosettes E.S.E, Métal

De'Longhi Dedica Style EC685.M, Machine à Expresso avec Buse à Mousse de Lait Professionnelle, Seulement 15 cm de Large, Réservoir de 1 L, Boîtier en

Amazon
169.00
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Quel est le prix d’une cafetière professionnelle ?

La fourchette de prix des machines à café professionnelles varie en fonction des fonctionnalités et des avantages qu’elles comportent. La vérité est que ce sont des machines complexes qui nécessitent un investissement initial plus élevé. Ils commencent généralement à des prix supérieurs à 500 €, et certains dépassent même les 1500 €.

Comment choisir la meilleure machine à café professionnelle en ligne ?

Pour choisir la cafetière professionnelle qui vous convient le mieux, vous devez prendre en compte une série de caractéristiques qui marqueront le type d’utilisation que vous pourrez lui donner. 

Automatique ou semi-automatique

Les automatiques font elles même tout le travail; vous n’avez qu’à appuyer sur un bouton. Dans les machines semi-automatiques, vous avez le bras de distribution, dans lequel vous mettez le café moulu et l’accrochez à la machine pour le faire fonctionner. 

Avec réservoir d’eau ou raccord d’alimentation

Vous avez des cafetières professionnelles qui se connectent à l’alimentation en eau, vous n’avez donc jamais à vous soucier de savoir si elles ont de l’eau. Ensuite, il y a ceux qui viennent avec leur propre réservoir, plus il est grand, plus il faudra de temps pour le remplir. 

Distributeur simple ou double

La grande majorité des machines à café professionnelles sont équipées d’un double distributeur, pour pouvoir faire un ou deux cafés. Pourtant, il y en a qui ne vous permettent de faire qu’un café à la fois. 

Les fonctions qu’il comprend 

La chose normale est qu’ils vous permettent de faire un ou deux cafés, mais beaucoup d’entre eux vous permettent de régler la quantité de café à utiliser, ainsi que la quantité d’eau, l’intensité de la mouture et la pression.  

Usage

Avant de choisir un modèle, il est essentiel de garder en tête le type d’utilisation que vous envisagez de faire de votre machine à café professionnelle. Vous devez décider si vous le voulez pour votre maison ou pour une entreprise de restauration. Dans le second cas, vous aurez besoin d’une machine la plus professionnelle possible, afin de pouvoir servir efficacement et rapidement un grand nombre de clients.

Dimensions

Il existe des machines à café professionnelles de tailles très différentes. Si vous en voulez un pour votre maison, vous préférerez probablement un modèle compact qui ne prend pas trop de place. Si par contre, vous cherchez une machine pour un bar par exemple, vous pourriez être intéressé par un modèle plus grand, qui permet de servir plusieurs tasses de café en même temps. Vous devez penser à l’endroit où vous prévoyez de placer votre machine à café.

Moulin à café intégré

Beaucoup de gens apprécient que leur machine à café professionnelle soit livrée avec un moulin à café intégré. Il existe des modèles avec des récipients dans lesquels insérer les grains de café. Pouvoir les moudre juste avant de servir le café est une caractéristique vraiment intéressante. De plus, il est très pratique, car vous n’aurez pas à moudre le café séparément.

Meulage réglable

En plus de pouvoir moudre le café, il est intéressant de pouvoir contrôler le degré de mouture. Certains modèles de machines professionnelles vous permettent de décider dans quelle mesure vous souhaitez moudre les grains. De plus, certains appareils de ce type permettent également d’ajuster la quantité de café que vous souhaitez utiliser pour chaque dose. Déterminez si cette fonctionnalité pourrait vous intéresser.

La vitesse

Toutes les machines à café professionnelles ne prennent pas le même temps pour servir le café. Bien que, probablement, dans la tranquillité de la maison, préparer un café à grande vitesse ne soit pas si crucial, dans les environnements professionnels, cela pourrait l’être. Si vous avez un grand nombre de clients, vous serez certainement intéressé par une machine qui tourne le plus vite possible.

Comment fonctionne une machine à café professionnelle ?

Nous allons passer en revue rapidement le fonctionnement des cafetières professionnelles. Ne vous inquiétez pas, car vous n’avez pas besoin d’être un excellent barista pour pouvoir les utiliser dès le premier jour. 

Vérifier le niveau d’eau et de café

Si vous avez un réservoir d’eau, vérifiez le niveau d’eau. Si vous avez un réservoir à café en grains, vérifiez également s’il y en a. 

Mettez le café dont vous avez besoin

S’il s’agit d’une cafetière semi-automatique, vous devez mettre le café moulu dont vous aurez besoin dans le bras de distribution et l’accrocher à la machine. N’oubliez pas d’utiliser un ou deux filtres à café. S’il s’agit d’une cafetière automatique, vous n’aurez qu’à appuyer sur le bouton pour un ou deux cafés.

Faire du café

En général, après avoir fait ce qui précède, vous n’aurez qu’à appuyer sur le bouton de démarrage et la machine le fera elle-même. 

De quelles pièces est composée une machine à café professionnelle ?

De nos jours, sur le marché, vous pouvez trouver de nombreux modèles de machines à café professionnelles. Les options sont très variées. Il existe cependant des éléments communs à un grand nombre de ces types d’appareils. Ci-dessous, nous indiquons quelques-unes des principales pièces des machines à café professionnelles :

  • Porte-filtre : c’est la partie où est placé le filtre et où se trouvent les becs de café. C’est ce genre de poignée amovible sur la machine.
  • Commandes : ce sont les commandes avec lesquelles il est possible de modifier les différents paramètres de la machine à café. Selon le modèle, plus ou moins d’aspects peuvent être modifiés. Les commandes peuvent être des commutateurs numériques ou manuels.
  • Manomètres : leur fonction est de mesurer et d’indiquer la pression.
  • Vaporisateur : c’est un tube métallique qui sert à chauffer le lait et à créer la mousse.
  • Réservoir d’eau : c’est le récipient où l’eau froide est insérée, indispensable pour faire du café. Sa capacité peut varier d’une machine à l’autre. Selon le modèle, il peut être démontable ou non.
  • Chauffe- tasses : certaines machines à café, en partie haute, sont équipées d’un système qui permet de maintenir les tasses au chaud. De cette façon, tout ce que vous avez à faire est de les placer sur le dessus de la machine, afin qu’ils ne soient pas froids lorsque vous souhaitez les utiliser.
  • Récipient à café : certains modèles disposent d’un récipient dans lequel insérer les grains de café afin que la machine les broie elle-même.
  • Moulin à café intégré : il a pour tâche de moudre les grains de café. Toutes les machines ne sont pas équipées de cet élément.
  • Plateau ou grille : c’est la surface d’appui sur laquelle sont placées les tasses dans lesquelles le café doit être versé. De nombreux modèles sont équipés d’un plateau amovible pour le nettoyage.

Comment nettoyer les cafetières professionnelles ?

Pour garder votre cafetière propre, vous devez tenir compte de trois modes d’entretien différents qui devront être effectués et que nous allons résumer ci-dessous. 

Nettoyage quotidien après la préparation du café

A chaque fois que vous préparerez un café, vous devrez jeter le marc de café usagé dans les déchets organiques et nettoyer, sous l’eau, à la fois le filtre métallique et le bras de distribution. Si vous avez utilisé le vaporisateur, vous devrez également le retirer et le laver à l’eau. Laissez sécher les pièces avant de les remettre en place. 

Nettoyage hebdomadaire

Il est conseillé de nettoyer une fois par semaine ou toutes les deux semaines le boîtier de la machine avec un chiffon humide ainsi que les dépôts, soit d’eau soit de grains de café. Si la cafetière comprend un réservoir dans lequel est laissé le café usagé, vous devrez le vider et le nettoyer. 

Machine à détartrer 

La plupart des machines à café professionnelles avec réservoir d’eau vous avertissent lorsqu’elles doivent être détartrées ; généralement tous les 2 à 3 mois. Vous devrez mettre une pastille de détartrage dans le réservoir avec de l’eau et faire plusieurs programmes sans avoir de café dans le filtre, afin que les conduits soient nettoyés. Ensuite, vous répéterez le processus uniquement avec de l’eau, pour clarifier. Ceux qui sont reliés à l’alimentation, viennent avec des systèmes anti-calcaire.  

Les meilleures marques de machines à café professionnelles

Pour orienter un peu plus votre achat, nous allons vous faire un petit tour d’horizon des principales marques de cafetières sur le marché actuel. Un bon moyen pour vous d’avoir un aperçu de la situation dans laquelle vous allez vous retrouver. 

Nespresso

Les machines à café à capsules Nespresso proposent des cafés avec la qualité des machines professionnelles. De plus, vous disposez également de diverses machines à café professionnelles automatiques et semi-automatiques professionnelles qui vous offrent également la possibilité d’utiliser ces capsules. 

Dolce Gusto

La même chose se produit avec Dolce Gusto. Il dispose de plusieurs machines à café à capsules, qui offrent des résultats professionnels ; Et puis il existe plusieurs semi-automatiques et automatiques qui permettent également d’utiliser ce type de capsules. 

Delonghi

Cette marque propose sur le marché de très bonnes machines à café automatiques professionnelles. Il vous suffit d’appuyer sur un bouton et votre café, comme celui du meilleur barista, sera préparé en quelques secondes. 

Tassimo

Les machines à café de ce système à capsules offrent un café très crémeux et aromatique, au même niveau que n’importe quelle machine à café professionnelle automatique ou semi-automatique. 

Cecotec

Cette marque propose sur le marché de très bonnes machines à café professionnelles automatiques et semi-automatiques à des prix très compétitifs. 

Avantages et inconvénients d’utiliser une machine à café professionnelle

Avantages

À partir du moment où vous achetez votre cafetière professionnelle pour la maison, vous commencerez à profiter d’une série d’avantages, dont nous vous rappellerons quelques-uns ci-dessous.

  1. Vous ferez un café comme le meilleur barista

Vous pourrez préparer chez vous le même café que celui préparé avec les cafetières industrielles dans les cafés. Votre cafetière professionnelle utilisera le même système. 

  1. Des secrets de famille seront révélés

Ces cafetières professionnelles ont une grande facilité pour réunir les membres de votre famille autour d’elle. A l’abri d’un bon café, vous reviendrez vous raconter vos affaires. 

  1. Votre cuisine aura l’air plus professionnelle

Avoir une cafetière professionnelle dans votre cuisine augmente son cachet et la transforme en une cuisine avec des éléments professionnels. 

  1. L’arôme du bon café rendra votre maison plus accueillante

Il n’y a rien qui symbolise qu’une maison est confortable plus que le fait qu’elle a l’arôme du café fraîchement moulu. 

  1. Vous économiserez beaucoup d’argent 

Vous arrêterez de descendre compulsivement à la cafétéria en bas pour qu’ils puissent vous faire un délicieux café, en le payant cher ; puisque vous pouvez le faire chez vous, presque sans dépenser d’argent. 

Inconvénients

  1. Les machines à café professionnelles haut de gamme peuvent atteindre des prix très élevés
  2. Ils peuvent nécessiter un entretien scrupuleux

Pourquoi acheter une cafetière professionnelle pour la maison ? Notre avis

La qualité du café offert par ces cafetières est inégalée. Quoi de mieux que de préparer une boisson de la meilleure qualité dans le confort de la maison ?

L’achat d’une machine professionnelle qui offre  des résultats de haut niveau  est parfait pour les amateurs de café sous toutes ses formes. Et c’est que la dégustation de cette boisson est une expérience que pour en profiter comme il se doit, il est nécessaire de la préparer correctement avec l’équipement qui donne la plus haute qualité.

Par conséquent, acquérir ces machines à café est un grand pas par rapport aux machines traditionnelles, car elles offrent les outils nécessaires pour préparer  un café délicieux et aromatique. Bien que le coût puisse être élevé, il existe des gammes de prix variées qui s’adaptent aux poches plus serrées, et qui représentent également  un excellent investissement  qui en vaut la peine.

La résistance, la qualité des matériaux, les résultats exceptionnels et les multiples fonctions pour obtenir le meilleur, font de ces machines une acquisition indispensable pour un amateur ou professionnel de cette boisson.

En effet, les machines à café professionnelles sont un appareil électroménager très apprécié des amateurs de café. Certains les choisissent pour leur fonctionnement simple et rapide. D’autres, en revanche, se concentrent sur ce type de machine à café pour la commodité et le contrôle offerts par les modèles avec moulin à café intégré. Quelles que soient vos préférences, il y a certainement un produit qui vous convient.

Nous espérons vous avoir aidé à vous rapprocher un peu plus de votre café idéal. Si oui, n’oubliez pas de nous laisser un commentaire ou de partager ces astuces sur vos réseaux sociaux!

1
Promo -21%
Casselin CPC48 - Percolateur à café 48 tasses

Casselin CPC48 - Percolateur à café 48 tasses

Amazon
119.83 151.20
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
2
Promo -13%
Casselin CPC100 - Percolateur à café 100 tasses - Noir, Acier inoxydable

Casselin CPC100 - Percolateur à café 100 tasses - Noir, Acier inoxydable

Amazon
152.67 175.00
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
3
Promo -14%
De'Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB Machine à expresso avec buse à lait professionnelle avec kit barista Acier inoxydable/ 1L noir

De'Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB Machine à expresso avec buse à lait professionnelle avec kit barista Acier inoxydable/ 1L noir

Amazon
499.00 579.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Découvrez aussi notre guide complet sur :