Si vous cherchez à améliorer votre jeu de barista et à créer des boissons à base de café fantaisistes, mais que vous souhaitez toujours disposer de tous les outils sophistiqués et de l’automatisation pour le faire, alors la machine à expresso De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB pourrait être le complément idéal à votre bar à café.
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Caractéristiques de la machine à café De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB
La De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB est une machine à café qui prend peu de place par rapport à la moyenne des modèles similaires : elle mesure 28,5×36,5×39,9 cm et peut facilement trouver un espace approprié même dans les plus petites cuisines, également grâce au design élégant, entièrement en acier.
La De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB a une structure très classique, typique de ce type de machines à café manuelles, et ressemble à ceci :
dans la partie supérieure, le récipient avec moulin pour les grains de café, qui affiche également l’indicateur pour régler le niveau de mouture, de 1 à 8 ;- dans la partie arrière se trouve le réservoir d’eau, qui peut contenir jusqu’à environ un litre ;
- à l’avant, en revanche, les boutons et les boutons sont disposés, ce qui vous permet de personnaliser la préparation du café ou d’une autre boisson, et un peu plus en dessous des gouttes des gouttes sur lesquelles les tasses peuvent être placées au moment de la livraison.
En plus des grains, la De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB peut fonctionner avec la poudre de café, c’est pourquoi un kit de barman complet comprend un barman complet, avec un portefeuille, pour une ou deux tasses, l’entonnoir posologique, un sabot pour appuyer sur le café et son support base.
Et ce ne sont pas les seuls accessoires inclus dans le prix, en effet, ils sont également disponibles :
- Une carafe de Montalatte pour les cappuccini super crémeux, avec l’aiguille pour nettoyer la vapeur de lance ;
- Un pinceau de nettoyage – pour éliminer le café de la zone de préhension du broyage de broyage, et un kit de bienvenue anti-Valcare pour la machine (un décalcifiant et les softball anti -valcare, qui doivent être insérés dans le réservoir d’eau et 3 derniers mois).
Interface utilisateur
Les apparences mises à part, l’interface utilisateur est très intuitive. DeLonghi a vraiment adopté l’ambiance rétro avec la machine De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB, en utilisant toutes les commandes analogiques et en plaçant un manomètre sur le panneau avant. Mais je ne me plains certainement pas.
Pour mémoire, je suis un grand fan des manomètres sur machines à expresso maison. Vous pouvez m’imaginer tenant un doigt géant en mousse avec le Fan n°1 inscrit dessus au moment où j’écris ces lignes. Quoi qu’il en soit, aussi jolis soient-ils, les manomètres ont également une utilité pratique.
Vous pouvez utiliser le manomètre d’infusion pour vous aider à déterminer si vous broyez vos grains trop finement ou trop grossièrement. Les baristas à domicile expérimentés n’en auront peut-être pas besoin, mais c’est une astuce astucieuse pour les débutants – ou pour tous ceux qui se familiarisent avec une nouvelle machine.
Le seul inconvénient de cette jauge particulière est qu’elle ne contient pas suffisamment de détails. Au lieu d’afficher des barres, il propose uniquement une « zone optimale ». Pourtant, c’est mieux que rien.
Au-delà du manomètre, l’interface comprend des commandes analogiques permettant de régler la température, le niveau de dose et même les boissons programmées. Eh bien, les boissons programmées peuvent être exagérées, mais vous pouvez choisir entre un expresso, Américain et de l’eau chaude. C’est aussi « une spécialité » que De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB offre, ce qui est plus que ce que certains des simples super automatiques offre.
De'Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB Machine à expresso avec buse à lait professionnelle avec kit barista Acier inoxydable/ 1L noir
- DeLonghi EC 9155.MB La Specialista Arte
- Machine expresso ellevier
- Accessoires
Trémie
Ce n’est peut-être pas la plus grande trémie à grains du quartier, mais ce n’est pas un choc si l’on considère la compacité du reste de De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB. Au cas où vous vous poseriez la question, la trémie contient un peu plus de 8,8 onces (250 grammes). Pour mémoire, c’est la même capacité que La Specialista Maestro, vous ne perdez donc aucun espace ici.
Ce que je trouve déroutant, c’est le fait que vous ne puissiez pas retirer la trémie à grains du haut de la machine. Non seulement cela rend plus difficile le nettoyage de la trémie, mais vous aurez également plus de mal à atteindre les bavures.
Tant que les recharges fréquentes ne vous dérangent pas, je n’ai aucune autre plainte concernant cette trémie à grains. Il est teinté UV, vous n’aurez donc pas à craindre que la lumière du soleil n’endommage vos grains de café. De plus, ce couvercle noir sur le dessus fonctionne comme un autre sceau pour préserver la fraîcheur. Répétez après moi : utiliser des grains frais équivaut à un meilleur expresso !
Broyeur à bavures coniques
Suivant les traces du Maestro, la De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB comprend un broyeur à meules coniques intégré en acier inoxydable. Il y a de fortes chances que si vous avez utilisé une machine à expresso avec moulin intégré, elle ait des bavures coniques. Ces moulins pourraient tout aussi bien être la norme de l’industrie, et vous les trouverez même sur des classiques comme le Barista Express.
La mousse de lait
Si la De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB possède une fonctionnalité majeure, c’est probablement la lance à vapeur My LatteArt. En tant qu’ancien barista professionnel, j’ai des normes élevées en matière de lances à vapeur, en particulier celles qui prétendent être de qualité commerciale.
J’espère donc que cela aura un peu de poids lorsque je vous dirai que le mousseur à lait intégré n’est pas une déception. Au crédit de DeLonghi, la lance à vapeur donne l’impression qu’elle pourrait rivaliser avec d’autres baguettes à vapeur de qualité commerciale que j’ai vues. Non seulement l’angle du jet vous aide à répartir la mousse de lait plus uniformément, mais la conception de la buse devrait vous donner une pression d’air plus précise.
Utilisation et entretien de la machine à café De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB
Pensez-vous que je sauterais l’une des parties les plus importantes de ma revue sur la De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB ? Je peux parler des fonctionnalités de cette machine toute la journée, mais savoir comment l’utiliser est tout aussi crucial que savoir ce qui est inclus.
Je n’appellerais pas cela une machine nécessitant beaucoup d’entretien, même si cela peut sembler fastidieux si vous êtes habitué à une opération à une seule touche. Quoi qu’il en soit, préparer cette machine à expresso pour son premier fonctionnement est assez simple.
Pour commencer, la machine De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB devra effectuer un premier cycle d’utilisation. Cela signifie placer un récipient ou une tasse sous le bec, appuyer sur le bouton OK et laisser l’eau chaude couler dans le système. N’oubliez pas non plus la lance à vapeur. Vous pouvez utiliser le bouton vapeur pour purger la vapeur chaude dans le récipient que vous avez sous le bec.
Et c’est tout ce qu’il y a à faire pour exécuter votre premier cycle ! Une fois que votre De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB aura effectué son échauffement comme un pro, vous pourrez préparer votre premier shot.
De'Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB Machine à expresso avec buse à lait professionnelle avec kit barista Acier inoxydable/ 1L noir
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Préparation des boissons
Très bien, le premier cycle s’est donc déroulé sans accroc et vous êtes prêt à utiliser la De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB pour réaliser une véritable tasse de café. Dans ce cas, il est temps de remplir le réservoir d’eau et de remplir la trémie de grains de café frais. Si vous n’êtes pas sûr des réglages de mouture souhaités, vous pouvez toujours vous référer au tableau de torréfaction pratique dans le manuel d’utilisation.
En fonction du café que vous utilisez, DeLonghi a créé un guide de dosage et de bourrage. Cela vous indiquera les réglages de mouture et de température que vous devez utiliser. Cela pourrait gâcher le plaisir si vous aimez bricoler les paramètres manuels jusqu’à ce que vous trouviez le bon, mais cela reste utile. Au moins, le guide vous évitera probablement quelques shots d’Espresso brûlés ou amers.
Après avoir rempli la trémie à grains et sélectionné votre réglage de mouture, vous devez appuyer sur le bouton 1x ou 2x, selon le panier-filtre que vous utilisez. Ajustez ensuite la dose à l’aide de la molette, avant d’insérer l’entonnoir doseur. Placez le porte-filtre dans le berceau de broyage jusqu’à ce qu’il s’enclenche. Le broyage démarrera et s’arrêtera automatiquement au fur et à mesure que la De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB fait son travail.
Une fois le broyage terminé, retirez l’entonnoir doseur du porte-filtre. Tassez manuellement votre marc de café et verrouillez le porte-filtre en place dans le groupe café.
La dernière étape pour préparer un shot consiste à choisir dans la liste des préréglages ainsi qu’à sélectionner votre température d’infusion. Une fois que c’est fait, il vous suffit d’appuyer sur le bouton OK pour lancer la magie.
Commentaires clients
- Francesco : Commenté en Italie le 21 août 2023
Espresso comme au bar (parfois même meilleur)
-
Phil : Commenté en France le 31 juillet 2023
Avantages et inconvénients de cette machine à expresso
Avantages :
- Produit un expresso doux et riche
- Broyeur intégré
- Lance vapeur intégrée
- Interface utilisateur intuitive
- Petite empreinte
- Broyeur intégré
- Construction de haute qualité
Inconvénient :
- La trémie à grains ne peut pas être retirée
Conclusion de l’examen sur la machine à expresso De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB
La De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB combine l’approche manuelle consistant à moudre, tasser et tirer vos propres shots avec l’automatisation et la commodité d’un moulin intégré et des réglages de température personnalisables afin que vous puissiez extraire les saveurs d’Espresso les plus délicieuses. Elle est facile à utiliser et à entretenir et s’intègre parfaitement dans votre cuisine.
Et même si l’adaptation au fonctionnement peut prendre un certain temps, si vous recherchez l’expérience d’un café en étant votre propre barista à la maison, ce semi-automatique avec moulin est un excellent choix.
De’Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB est parfait pour les amateurs d’Espresso qui souhaitent perfectionner leurs compétences et profiter de l’expérience de tirer le shot parfait.
De'Longhi La Specialista Arte EC 9155.MB Machine à expresso avec buse à lait professionnelle avec kit barista Acier inoxydable/ 1L noir
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