Depuis 2019, le secteur des machines à expresso haut de gamme en France compte un nouveau protagoniste : la Breville Mini VCF125X. Aussi connue sous le nom de Breville Barista Mini, il s’agit d’une cafetière qui à première vue, si on ne la connaît pas, pourrait passer inaperçue. Il est très compact, le panneau de commande est sobre à la limite du minimalisme, et rien dans son design n’attire notre attention.
![Cafetière/machine à expresso Breville Barista Mini, semi-automatique avec buse à vapeur pour faire mousser le lait & pompe italienne de 15 bars [VCF125X]](https://m.media-amazon.com/images/I/416GGzZc1jL._SL500_.jpg)
Cafetière/machine à expresso Breville Barista Mini, semi-automatique avec buse à vapeur pour faire mousser le lait & pompe italienne de 15 bars [VCF12
- Un excellent café en toute simplicité. Dégustez chez vous un café digne de celui de votre bar préféré en seulement 2 étapes
- Des commandes simples avec des fonctionnalités de qualité professionnelle pour préparer un délicieux café, à chaque tasse
- Un système exclusif à trois voies permet de faire chauffer l'eau rapidement, de régler la température de manière précise et d'extraire l'arôme uniformément pour obtenir un café à la fois relevé et parfaitement équilibré
En général, toutes les machines à café Breville offrent de nombreuses vertus pour les utilisateurs les plus exigeants, mais cette fois nous allons nous concentrer sur les avantages de ce Breville Barista Mini, et nous essaierons d’expliquer les raisons de son succès dans le classement des ventes espagnoles.
Il s’agit d’une cafetière avec un bras de pression de 15 bars, un réservoir de 2 litres et un corps en acier inoxydable. Bonne lettre de motivation, en principe.
Le panneau de contrôle du Breville Barista Mini, comme nous le voyons ci-dessous, ne pourrait pas être plus simple. Un interrupteur à gauche, et un grand cadran au centre qui permet de choisir l’option que l’on souhaite démarrer : simple expresso (une tasse), double expresso (deux tasses), vapeur ou eau chaude.
Au sommaire...
Breville Barista Mini VCF125X : un luxe dans votre cuisine
Qu’est-ce qui fait de cette Breville Barista Mini VCF125X une machine haut de gamme, au-dessus des machines à café classiques que nous connaissons ? Eh bien, principalement ces détails; Prendre note:
- Le réservoir d’eau est de 2 litres pas moins. Presque le double d’une normale.
- Filtres professionnels de 58 mm de diamètre. Comme ceux des cafés.
- Contrôle électronique de la température (PID). La garantie maximale pour atteindre la température d’extraction parfaite dans votre café.
- Une légère pré-infusion avant l’infusion du café, pour extraire tout l’arôme des grains.
- Et un ensemble d’accessoires des plus complets que nous ayons vu dans les machines à café de cette gamme. Découvrez ce qui se trouve à l’intérieur de l’emballage de votre Breville Barista Mini : le porte-filtre, un jeu de 2 filtres, un disque et une aiguille de nettoyage, un pot à lait de 350 ml, et un presse-café ou un pilon.
- Il est possible de personnaliser les volumes de chaque tasse (aussi bien pour l’espresso simple que pour le double).
Qu’en penses-tu? Cela semble incroyable tout ce que contient cette machine, qui par contre présente un design compact et solide comme peu l’ont vu.
Breville Barista Max : avec moulin à café
Si vous recherchez la cafetière Breville avec moulin à café, il existe un autre modèle sur le marché qui remplit ces fonctions. Cependant, gardez à l’esprit qu’il ne s’agit pas exactement du même Breville Barista Mini, auquel vous ajoutez un broyeur et c’est tout.
C’est une machine plus complexe, dont le prix est pratiquement le double de celui du protagoniste de notre revue. Il s’appelle Breville Barista Max, et vous pouvez voir son tarif ci-dessous :
![Breville Barista Max Machine à café/machine à expresso, semi-automatique avec moulin broyeur à grain intégré, buse à vapeur pour faire mousser le lait & pompe italienne de 15 bars [VCF126X]](https://m.media-amazon.com/images/I/51UC9qfA4kL._SL500_.jpg)
Breville Barista Max Machine à café/machine à expresso, semi-automatique avec moulin broyeur à grain intégré, buse à vapeur pour faire mousser le lait
- Un excellent café en toute simplicité. Dégustez chez vous un café digne de celui de votre bar préféré en seulement 3 étapes : mouture, extraction et moussage du lait
- Des commandes simples avec des fonctionnalités de qualité professionnelle pour préparer un délicieux café, à chaque tasse
- Un système exclusif à trois voies permet de faire chauffer l'eau rapidement, de régler la température de manière précise et constante, et d'extraire l'arôme uniformément pour obtenir un café à la fois relevé et parfaitement équilibré
Par exemple, il dispose d’un réservoir d’eau encore plus grand (presque 3 litres), il comprend une brosse de nettoyage pour machines à café en accessoire supplémentaire pour le moulin, et bien sûr le moulin, avec éclairage spécial et 30 degrés ou épaisseurs de mouture au choix . . .
Performances professionnelles idéales pour les espaces restreints
Cette machine de conception australienne trouvera sa place dans votre cuisine ou votre salon grâce à ses dimensions compactes. Les finitions en inox et ses formes arrondies en font un objet de décoration élégant et minimaliste.
Bien sûr, le design est un facteur important, mais dans ce cas, Breville a équipé cette cafetière de toutes les fonctions et programmes pour que vous puissiez profiter d’un excellent café grâce à la pompe à pression de 15 bars. Cette pression est optimale et garantit une préparation soignée qui respectera toutes les saveurs et nuances du grain.
Cette cafetière fonctionne avec du café moulu et aussi avec des doses individuelles. Le porte-filtre de 58 mm est compatible avec tous les types de café et garantit une extraction homogène pour faire un délicieux café à la maison, digne de ceux servis par les professionnels. Vous pouvez préparer une ou deux tasses à la fois. Dégustez un expresso, un café au lait, un cappuccino… le tout préparé à la maison et avec les ingrédients de votre choix.
Technologie Thermobloc avec technologie PID
Doté de la technologie Temp IQ Shot Control, ce système à trois voies unique offre une température de l’eau précise et une pré-infusion lente pour donner à votre café un arôme élevé et équilibré. Chaleur rapide et homogène et une température stable lors de la préparation.
La machine à expresso Breville vous permet d’exploiter pleinement votre barista intérieur. Grâce à la buse puissante, vous pouvez préparer de délicieuses spécialités à base de lait. Le bec verseur de lait compact produit une micro-mousse veloutée qui en fait un allié infaillible pour un cappuccino parfait. Le lait chauffe uniformément et rapidement.
Entretien et maintenance de l’espresso Breville Mini Barista VCF125X
L’entretien de cette cafetière est extrêmement simple. Il est équipé d’un programme de nettoyage des chambres à air qui facilite grandement la tâche. Il s’agit d’un programme d’environ 7 minutes où la machine est nettoyée dans son intégralité, en éliminant les restes qui auraient pu rester à l’intérieur. Selon la région où vous habitez, la qualité de l’eau peut varier, surtout si vous utilisez l’eau du robinet pour préparer le café.
Pour éliminer tout type de résidus de calcaire, vous pouvez utiliser n’importe quelle tablette de détartrage du marché.
L’extérieur peut être nettoyé avec un chiffon doux et un peu de détergent. C’est très facile grâce au composant de cadre en acier inoxydable.
Breville Barista Mini VCF125X : Caractéristiques principales
En plus des spécifications premium détaillées ci-dessus, voici les caractéristiques les plus importantes de ce sensationnel Breville Barista Mini VCF125X :
- Pompe à pression italienne 15 bars.
- Réservoir de 2 litres, transparent et amovible par l’arrière de la machine.
- Corps en acier inoxydable.
- Grille anti-goutte, également en acier inoxydable.
- Mousseur à lait inclus.
- Système de chauffage thermobloc.
- Il permet de faire une ou deux tasses de café, selon le filtre choisi.
- Service d’eau chaude pour les infusions, grâce à la lance vapeur.
- Ensemble complet d’accessoires inclus.
- Dimensions : 35 x 29 x 39 cm.
Avantages et inconvénients de la cafetière Breville Barista Mini
Avantages
- Le pack d’accessoires, avec un pot à lait à émulsionner inclus.
- La conception est très compacte pour monter un réservoir de 2 litres, et la cafetière peut être placée n’importe où dans la cuisine. Très confortable.
- Le corps 100% inox.
- L’énorme capacité du réservoir d’eau.
- L’excellente précision et la cohérence qu’il atteint dans les températures.
Inconvénients
- C’est une cafetière haut de gamme et son prix est en ligne. Les utilisateurs moins exigeants le trouveront très cher, et ne sauront pas profiter de ses avantages (qui sont nombreux).
- Il nous manque la roue classique pour pouvoir réguler la force d’émission de vapeur quand on émulsionne.
- Attention, car si vous utilisez de très petites tasses, la séparation entre les deux becs de café peut faire renverser une partie du café.
Comment utiliser le Breville Barista VCF125X ?
Il s’agit d’une vidéo détaillée pour que vous sachiez comment fonctionne ce Breville Barista Mini et que vous puissiez le voir fonctionner. Vous remarquerez que la cafetière de l’exemple est une Sunbeam Mini Barista, mais ne vous y trompez pas : il s’agit exactement du même modèle que nous examinons ici. La seule chose qui arrive, c’est que Breville commercialise ses produits sous différentes marques selon le pays ou la région du monde où vous vous trouvez.
Pourquoi acheter le Breville Barista Mini ? Notre avis
Si vous aimez préparer des expressos de qualité, et que vous ne vous contentez pas de n’importe quoi… c’est votre cafetière. Le Breville Barista Mini VCF125X est une machine axée sur la satisfaction des utilisateurs qui dorlotent et aiment préparer leur expresso, et non ceux qui se contentent de n’importe quel café.
Comme alternatives, cette machine concurrence directement les machines à café comme la Gaggia Classic, ou la Delonghi EC860, pour ne citer que quelques exemples qui se situent également dans une gamme de prix similaire, voire supérieure.
On l’a adoré et on ne cesse de le recommander, mais oui, à condition d’avoir certaines notions de ce que c’est que faire un café expresso, et d’avoir l’habitude d’utiliser une matière première de qualité (de bons grains de café, de préférence moulus maison).
La cafetière Breville Barista Mini
Découvrez aussi notre test complet sur la :