Si vous voulez un expresso, mais que vous ne voulez pas perdre de temps et d’argent dans les cafés, nous avons peut-être la solution. Il s’agit de la cafetière italienne Bialetti Moka Express.
Les machines à expresso sont de toutes formes et de toutes tailles, mais il peut toujours être écrasant d’apprendre un tout nouveau système et une nouvelle machine d’infusion. Les pots Moka, cependant, sont des brasseurs super simples et éprouvés avec, comprenez-le, pas de boutons !
Notre pot à expresso préféré est le Bialetti Moka Express. Ce modèle magnifiquement conçu est attrayant, facile à utiliser et produit un espresso de qualité à un prix abordable. Passons à l’examen complet pour connaître les détails.
Au sommaire...
Présentation du Bialetti Moka Express
Nos expériences avec le Bialetti Moka Express, même sans beaucoup de fonctionnalités, le pot est absolument recommandable. Et c’est précisément ce fait qui le rend spécial. La machine à expresso en aluminium Bialetti Moka Express est simplement limitée à la fonction de base, mais est disponible en différentes tailles et couleurs.
Le Bialetti Moka Express est disponible pour 3 tasses, 6 tasses, 9 tasses, 12 tasses ou juste 1 tasse. Un modèle spécial, mais rarement trouvé est l’énorme Bialetti Moka Express pour 18 tasses.
Quelque chose d’inhabituel : le Bialetti Moka Express est également disponible en bleu, orange, violet ou rouge. Des pièces de rechange telles qu’un nouveau joint ou un insert de tamis supplémentaire peuvent être achetées séparément.
Bialetti - Moka Express: La Cafetière Expresso Iconique, Le Vrai Café Italien, Cafetière 3 Tasses (130 Ml), Aluminium, Argenté
- La cafetière moka originale: Moka Express est la première cafetière expresso sur la cuisinière, elle offre l'expérience de la véritable façon italienne de préparer un café savoureux, sa forme unique et l'inimitable gentleman à moustache remontent à 1933, lorsque Alfonso Bialetti l'a inventée
- Made in Italy: elle est fabriquée en Italie et sa qualité est renforcée par la soupape de sécurité brevetée qui la rend facile à nettoyer et par sa poignée ergonomique, disponible en plusieurs tailles et adaptée au gaz, à l'électricité et à l'induction (avec la plaque d'adaptation pour l'induction Bialetti)
- Comment préparer le café: remplissez la chaudière jusqu'à la soupape de sécurité, remplissez le filtre de café moulu sans presser, fermez le pot à moka et placez-le sur la cuisinière, dès que le Moka Express commence à bouillonner, éteignez le feu et le café sera prêt
Fonctionnement du Bialetti Moka Express
Lorsqu’il s’agit de faire du café, le Bialetti Moka Express est imbattable : il infuse un café particulièrement aromatique dans la bonne quantité et à la bonne température en très peu de temps. Surtout par rapport aux presses électriques, le café fini a une couleur positive et un goût fort.
Il n’y a pas d’alternative au Bialetti Moka Express de Bialetti dans cette catégorie ! La construction de la cruche est aussi simple que de la nettoyer. Nous avons pu éliminer les résidus de café du pot sans aucun problème. Il a fallu près de 25 minutes à la machine à expresso Bialetti Moka Express pour refroidir suffisamment pour être dévissée pour le nettoyage.
La seule critique : en accord avec la taille de la cruche, la poignée est malheureusement aussi très petite, trop petite pour être saisie confortablement avec plusieurs doigts. Ici, le Bialetti Moka Express a dû perdre quelques points.
Il y avait des points positifs dans la manipulation lors de la préparation du café pour :
- Une poignée résistante à la chaleur
- Un bec anti-goutte
Fabrication et sécurité : qualité Bialetti habituelle
La Bialetti Moka Express est très robuste, mais comme les autres machines à café en aluminium, il peut y avoir de petites particules dans le pot sous forme de résidus. Lorsque le café est infusé les trois premières fois, il doit d’abord être jeté afin que les dépôts ne soient pas potables.
Comme le confirme notre rapport d’expérience, nous n’avons pu identifier aucun risque de blessure, par exemple à cause d’arêtes vives. Le pot à moka étant en aluminium, il ne convient pas au lave-vaisselle ni à la cuisinière à induction.
Nettoyage du Bialetti Moka Express : Nécessite un rinçage rapide après chaque utilisation
La Bialetti Moka Express ne doit pas être nettoyée au lave-vaisselle, vous devrez donc le laver à la main ou au moins le rincer après chaque utilisation. Cela ne nous prend jamais longtemps.
Parfois moins d’une minute parce que nous avons lavé le café en vrac et laissé sécher les pièces retirées, mais nettoyer la cafetière à chaque fois qu’elle fait juste un peu de café agace certains utilisateurs.
Avant de préparer, nous nous demandons parfois si une tasse ou deux de café en vaut la peine, et notre esprit peut vagabonder vers une autre cafetière que nous avons autour.
C’est une petite raison pour laquelle nous pensons que la Bialetti Moka Express est mieux adaptée en complément d’autres cafetières domestiques plutôt qu’en tant que seul appareil d’infusion.
Nous tenons également à mentionner qu’il existe deux écoles de pensée lorsqu’il s’agit d’utiliser des produits de nettoyage sur votre Bialetti Moka Express. De nombreux experts affirment que le marc de café améliore en fait sa saveur avec le temps et recommandent de le laver avec de l’eau, mais pas de savon.
Nous ne le savions pas lors de l’achat initial de l’appareil, nous avons donc suivi par inadvertance l’autre point de vue consistant à laver avec du savon et à réinitialiser le profil de saveur à chaque fois. Cette décision dépend entièrement de vous, car aucun d’eux n’a tort.
Prix du Bialetti Moka Express
D’une part, il est nettement moins cher qu’une machine à expresso électrique, et son prix est similaire à celui d’autres brasseurs non électriques, comme une presse française ou un verseur.
D’autre part, la Bialetti Moka Express est plus chère que la plupart des pots de moka sur le marché. Considérant que les pots à moka sont de conception universelle et sont souvent en acier inoxydable, il semble que Bialetti facture un prix plus élevé pour la reconnaissance de sa marque.
Un autre petit reproche est que le prix du Bialetti Moka Express varie considérablement d’un détaillant à l’autre. Il est compréhensible que le prix varie selon la capacité. Le modèle 1 tasse est moins cher que le modèle 12 tasses, par exemple.
Mais lorsque les prix de la même taille Bialetti Moka Express sont si différents des détaillants, vous sentez qu’il est de votre devoir de rechercher un accord équitable. Vous pouvez obtenir Bialetti Moka Express à un bon prix à la fin, mais nous ne pensons pas que ce soit vraiment une bonne affaire.
Perspectives à long terme : aucun signe de ralentissement
Nous n’avons eu aucun problème majeur avec la Bialetti Moka Express près de deux ans après l’achat. Le 
compartiment supérieur est toujours bien replié dans le compartiment inférieur. Le collier de la valve et la poignée restent solides et le joint est toujours bien fermé.
Nous avons utilisé Bialetti Moka Express régulièrement pendant les premiers mois, mais pas tellement maintenant. Cela étant dit, nous pensons qu’il fonctionnera tout aussi bien sous plus de stress.
Le seul inconvénient que nous noterons est que les deux chambres ont des taches de café mineures à l’intérieur, mais cela ne nous dérange personnellement pas beaucoup et est probablement le résultat d’un nettoyage laxiste de notre part.
Bialetti Moka Express vs Cafetière AeroPress
La Bialetti Moka Express et l’AeroPress ne partagent pas un design similaire, mais de nombreux amateurs de café peuvent choisir entre les deux pour plusieurs raisons. Ils ne sont pas électriques, sont vendus à un prix similaire et peuvent préparer un café si riche qu’il ressemble presque à un expresso.
Notre équipe a également examiné l’AeroPress et lui a attribué une note supérieure à celle du Moka Express, avec des éloges spécifiques pour son brassage rapide et sa facilité de nettoyage, mais cela ne signifie pas que vous devriez automatiquement choisir le premier plutôt que le second.
Ceux qui veulent une cafetière de plus grande capacité ou qui ne nécessite pas de filtres en papier préféreront peut-être la Bialetti Moka Express. En fin de compte, les deux sont des options valables, donc tout se résume à la préférence individuelle.
Bialetti - Moka Express: La Cafetière Expresso Iconique, Le Vrai Café Italien, Cafetière 3 Tasses (130 Ml), Aluminium, Argenté
- La cafetière moka originale: Moka Express est la première cafetière expresso sur la cuisinière, elle offre l'expérience de la véritable façon italienne de préparer un café savoureux, sa forme unique et l'inimitable gentleman à moustache remontent à 1933, lorsque Alfonso Bialetti l'a inventée
- Made in Italy: elle est fabriquée en Italie et sa qualité est renforcée par la soupape de sécurité brevetée qui la rend facile à nettoyer et par sa poignée ergonomique, disponible en plusieurs tailles et adaptée au gaz, à l'électricité et à l'induction (avec la plaque d'adaptation pour l'induction Bialetti)
- Comment préparer le café: remplissez la chaudière jusqu'à la soupape de sécurité, remplissez le filtre de café moulu sans presser, fermez le pot à moka et placez-le sur la cuisinière, dès que le Moka Express commence à bouillonner, éteignez le feu et le café sera prêt
Les avis des utilisateurs du Bialetti Moka Express
- Therenor : Commenté en France le 29 juin 2022
J’aime beaucoup
J’ai toujours voulu m’acheté une Bialetti, c’est maintenant chose faite. J’aime beaucoup le fait de me faire un café de temps en temps avec. Je trouve qu’il a meilleur gout , cela dit , il faut savoir choisir un bon café. Dans l’ensemble je suis plutôt satisfait.
- Stéphane : Commenté en France le 18 mai 2022
Le contrôle qualité à baissé
Reçu en version 3 tasses. Ce n’est pas ma première bialetti, j’ai pris ce petit modèle pour le camping. Critique : Comme vous pouvez le voir sur les photos, l’usinage laisse à désirer. Je trouve ça même dangereux car on peut ingérer de la limaille d’aluminium, un petit bout s’est retrouvé dans la tasse. J’ai hésité à retourner le produit mais finalement je vais limer la partie qui commence à se détacher sur les rebords. Soit vous tombez sur une bonne série et tant mieux pour vous, dans le cas contraire, procéder à une vérification minutieuse sur les parties délicates. J’ai vu d’autres commentaires signalant ce problème d’usinage. Ce modèle 3 tasses correspond à une tasse à la Française. Je mets entre 16-18gr de café grain avec une mouture moyennement fine. Avant la mise en service, il est recommandé de faire un « rodage » pour enlever le goût métallique. Faîtes 3 café que vous allez jeter. Dans un premier temps, verser de l’eau chaude dans le compartiment du bas juste en dessous de la valve. Attention ça va être brûlant, prenez un torchon pour le reste de la manipulation. Ensuite mettez votre café fraîchement moulu dans la partie dédié, pour cet appareil, la mouture ne doit pas être trop fine comme pour les machines à expresso. Ne tassez pas en appuyant trop fort, remplissez le compartiment, secouer légèrement et égaliser les rebords. Ne serrez pas trop fort au risque d’abîmer le joint, laissez le capot ouvert, mettez à feux doux, le temps d’ébullition et rapide, 1 à 2min. Dès que le café commence à couler, retirez le du feu. Un café chauffé trop fort ou trop longtemps aura un goût désagréable. Pour l’entretien, ne le lavez surtout pas avec du liquide vaisselle et encore moins à la machine, un rinçage à l’eau claire suffit et conservera le bon goût de café au fil de son utilisation. Pour les néophytes, si vous vous posez la question sur le rendu, la cafetière italienne donne un café qui se situe entre un expresso et un café filtre. On est entre le café serré et le café léger. Profitez bien de votre cafetière, et bon café à toutes et à tous.
- Pachanga : Commenté en France le 29 janvier 2022
J’aurais du essayer ça bien plus tôt
Comme expliqué dans un commentaire précédent, j’ai nettoyé un coup, fait trois cafés d’affilée ensuite partis dans l’évier. Enfin le 4ème, et je confirme que ça fait vraiment du super café, bien meilleur que n’importe quelle dosette. Attention à la taille, 3 tasses c’est format expresso, je fais environ un demi mug à la fois, pour une personne c’est parfait, pour deux prendre plus grand. Pas de déchets en dehors du mare de café, simple comme bonjour, léger (alu), rapide à nettoyer, café super bon même avec un moulu de supermarché moyen. le prix, 20 balles la cafetière qui fait un super cafe à l’ancienne, ça serait dommage de s’en priver. Ben c’est pas automatique comme une machine donc un peu plus long forcément, faut rester devant pendant quelques minutes et surtout pas louper la fin, je pense pas que ce soit une bonne idée de laisser le gaz allumé quand le réservoir d’eau est vide même très peu de temps (guetter le pssschhhh à la fin, c’est fini). Le filetage qui n’est pas très « smooth » mais qui fait le taf : quand ça commence à forcer légèrement, je rajoute 4-5mm de vissée, zéro fuite même si j’étais pas tranquille au premier essai, le joint remplit son office. Bref, très content de mon achat, et fini le machines qui finissent à la poubelle au bout de 2-3 ans.
Foire aux questions et réponses
Question : Va -t- elle sur induction?
Réponse : Non malheureusement cette cafetière est en fonte d’aluminium qui n’est compatible avec l’induction.
Toutefois j’ai acheté en Italie une Bialetti en métal compatible induction, mais c moins sexy et ça n’a pas la forme de ce modèle intemporel. Il existe des disques de métal en inox à poser intérieur/extérieur pour rendre possible sur induction, mais pas aussi petit que la 1-2 tasses comme celle-ci.
Question : Peut on chauffer sur le gaz?
Réponse : Bonjour cette cafetière est prévue pour le gaz sur laquelle elle fonctionne très bien, mais je m’en sers aussi sur des plaques électriques Eviter surtout l’induction. Méfiez vous pour la grandeur, ce sont des tasses italiennes,à moka, donc plus petites que les nôtres. Attention aussi à la serrer suffisamment pour la fermer, sinon l’eau qui bout sors par la jonction des 2 morceaux (chose vécue une fois). Je suis ravie de mon achat qui me sers aussi bien à la maison qu’en camping. De plus, le café est très bon, bien chaud et sans dépôt. J’espère vous avoir aidée!
Question : Peut-on utiliser cette cafetière pour moins de 6 tasses ou faut-il obligatoirement la remplir?
Réponse : Le niveau d’eau doit toujours être le même et donc la quantité de liquide à la sortie ne change pas. On peut juste jouer un peu sur la dose de café pour un résultat plus ou moins corsé. Ceci dit 6 tasses italiennes font 2 ou 3 tasses françaises
Bialetti - Moka Express: La Cafetière Expresso Iconique, Le Vrai Café Italien, Cafetière 3 Tasses (130 Ml), Aluminium, Argenté
- La cafetière moka originale: Moka Express est la première cafetière expresso sur la cuisinière, elle offre l'expérience de la véritable façon italienne de préparer un café savoureux, sa forme unique et l'inimitable gentleman à moustache remontent à 1933, lorsque Alfonso Bialetti l'a inventée
- Made in Italy: elle est fabriquée en Italie et sa qualité est renforcée par la soupape de sécurité brevetée qui la rend facile à nettoyer et par sa poignée ergonomique, disponible en plusieurs tailles et adaptée au gaz, à l'électricité et à l'induction (avec la plaque d'adaptation pour l'induction Bialetti)
- Comment préparer le café: remplissez la chaudière jusqu'à la soupape de sécurité, remplissez le filtre de café moulu sans presser, fermez le pot à moka et placez-le sur la cuisinière, dès que le Moka Express commence à bouillonner, éteignez le feu et le café sera prêt
Vidéo de présentation du Bialetti Moka Express
Les avantages et inconvénients du Bialetti Moka Express
Avantages :
- Existe dans un grand nombre de contenances différentes
- Simple et rapide à utiliser
- Une montée en pression efficace pour révéler tous les arômes du café
- Un excellent rapport qualité/prix
- Facile à nettoyer
Inconvénient :
- Pas compatible avec les plaques à induction
Conclusion de l’examen du Bialetti Moka Express
Nous n’utilisons pas notre Bialetti Moka Express comme appareil de brassage quotidien, mais nous le recommanderions quand même à une variété d’amateurs de café. Il est facile à utiliser, rompt la monotonie du café goutte à goutte et peut faire des lattes et des cappuccinos si vous avez un mousseur à lait.
Bialetti - Moka Express: La Cafetière Expresso Iconique, Le Vrai Café Italien, Cafetière 3 Tasses (130 Ml), Aluminium, Argenté
- La cafetière moka originale: Moka Express est la première cafetière expresso sur la cuisinière, elle offre l'expérience de la véritable façon italienne de préparer un café savoureux, sa forme unique et l'inimitable gentleman à moustache remontent à 1933, lorsque Alfonso Bialetti l'a inventée
- Made in Italy: elle est fabriquée en Italie et sa qualité est renforcée par la soupape de sécurité brevetée qui la rend facile à nettoyer et par sa poignée ergonomique, disponible en plusieurs tailles et adaptée au gaz, à l'électricité et à l'induction (avec la plaque d'adaptation pour l'induction Bialetti)
- Comment préparer le café: remplissez la chaudière jusqu'à la soupape de sécurité, remplissez le filtre de café moulu sans presser, fermez le pot à moka et placez-le sur la cuisinière, dès que le Moka Express commence à bouillonner, éteignez le feu et le café sera prêt
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